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里芋の味噌煮
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里芋の味噌煮-レシピのメイン写真

里芋の味噌煮

クック9UG7HI☆
クック9UG7HI☆ @cook_40283028

下茹でしないので楽チン。何時もの味付けに飽きた時どうぞ
このレシピの生い立ち
母から教えて貰いました。実家(新潟)から送って貰う里芋は、何を作っても美味しいです

下茹でしないので楽チン。何時もの味付けに飽きた時どうぞ
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母から教えて貰いました。実家(新潟)から送って貰う里芋は、何を作っても美味しいです

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里芋の味噌煮

クック9UG7HI☆
クック9UG7HI☆ @cook_40283028

下茹でしないので楽チン。何時もの味付けに飽きた時どうぞ
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母から教えて貰いました。実家(新潟)から送って貰う里芋は、何を作っても美味しいです

下茹でしないので楽チン。何時もの味付けに飽きた時どうぞ
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母から教えて貰いました。実家(新潟)から送って貰う里芋は、何を作っても美味しいです

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材料

  • 里芋 お好きなだけ
  • だし(白だしでも顆粒だし+水でも) 里芋が隠れる程度
  • 醤油 何時もより少なめで
  • 砂糖 適量
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥き、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    だし、砂糖、醤油で煮る

    ぬめりがあるので、吹きこぼれ注意

  3. 3

    ある程度柔らかくなったら味噌を加える

  4. 4

    柔らかくなったら、完成

コツ・ポイント

母曰く、里芋の美味しさのぬめり、下茹でして無くすのは勿体ない!里芋は天日干しして保存すると良いそうです

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クック9UG7HI☆
クック9UG7HI☆ @cook_40283028
2019/12/10 14:23に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 里芋 味噌

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