ボウルに卵を割り、調味料をすべて入れ、よく溶き混ぜておく。海苔は1/12にちぎっておく。チーズは1/6にちぎる

卵焼き専用のフライパン（コーティング系がよい）に、油をたらし、海苔に油を染み込ませ、フライパン全体に敷き、チーズをのせる

2に溶いた卵を半分入れ、最初は弱火で卵が固まり、膨らみ始めたら、中火にし、焦げないように焼き目を付ける

弱火に落とし、半分に折り重ねて、残りの卵を半分だけ手前に流し、折り重ねた玉子焼きをさらに重ね、その後ろに残りの卵を流す

手前と同じように、重ねて、固まれば出来上がり

味付けを薄味にして、写真のようにマヨネーズとケチャップで食べてもよいです