簡単手軽でね～。海苔チーズだし巻き卵
クロダイつれたジョ @cook_40044904
卵焼きのレパートリーが増えると楽し～よ
このレシピの生い立ち
卵焼きはさまざまな調理方法ができるので、思いつきでつくります
簡単手軽でね～。海苔チーズだし巻き卵
卵焼きのレパートリーが増えると楽し～よ
このレシピの生い立ち
卵焼きはさまざまな調理方法ができるので、思いつきでつくります
作り方
- 1
ボウルに卵を割り、調味料をすべて入れ、よく溶き混ぜておく。海苔は1/12にちぎっておく。チーズは1/6にちぎる
- 2
卵焼き専用のフライパン（コーティング系がよい）に、油をたらし、海苔に油を染み込ませ、フライパン全体に敷き、チーズをのせる
- 3
2に溶いた卵を半分入れ、最初は弱火で卵が固まり、膨らみ始めたら、中火にし、焦げないように焼き目を付ける
- 4
弱火に落とし、半分に折り重ねて、残りの卵を半分だけ手前に流し、折り重ねた玉子焼きをさらに重ね、その後ろに残りの卵を流す
- 5
手前と同じように、重ねて、固まれば出来上がり
- 6
味付けを薄味にして、写真のようにマヨネーズとケチャップで食べてもよいです
コツ・ポイント
海苔に油を染み込ませておくと、香ばしく焼けて卵の中に巻きいれても、しなっとしにくい。焦げないように火力を調整するだけでできます
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