長いもは細切り。
水菜は 食べやすい長さに切る。
にんじんは 細切り。
しめじは ほぐす。

長いも以外の材料を茹でます。
にんじん→しめじ→水菜
の順で鍋に入れていけば一度に済んでラクですね。

茹でた材料の水気をきったら
ボウルに入れて長いもを加え、お好みの味になるように
だししょうゆ や めんつゆで和える。

最後にごまをふればできあがり(*´▽｀*)