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しそ巻きじゃが芋の照焼き
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しそ巻きじゃが芋の照焼き-レシピのメイン写真

しそ巻きじゃが芋の照焼き

単！！
単！！ @cook_40050638

じゃが芋の食感に照り焼きの甘辛味、そこに大葉の風味が効きます、これはいけますよ
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「しそ巻豆腐の照り焼き」（2176496）の応用です

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しそ巻きじゃが芋の照焼き

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じゃが芋の食感に照り焼きの甘辛味、そこに大葉の風味が効きます、これはいけますよ
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材料

１人分
  • じゃが芋 １個（１２０ｇ）
  • 大葉 ４枚
  • 片栗粉 大さじ１
  • ごま油 大さじ１
  • ●しょうゆ 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１
  • ●砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむいて縦に４つに切る

    • しそ巻きじゃが芋の照焼き作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋をラップで包みレンジ５００Ｗで３分加熱する

    • しそ巻きじゃが芋の照焼き作り方2写真
  3. 3

    じゃが芋に大葉を巻いて片栗粉をまぶす

    • しそ巻きじゃが芋の照焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を加熱して、しそ巻じゃが芋を軽く両面焼く

    • しそ巻きじゃが芋の照焼き作り方4写真
  5. 5

    ●を合わせて全体に絡める

    • しそ巻きじゃが芋の照焼き作り方5写真
  6. 6

    水分がほとんどなくなればお皿に盛って出来上がり

    • しそ巻きじゃが芋の照焼き作り方6写真

コツ・ポイント

レンジでの加熱しすぎると形が崩れてしまうのでほどほどが良いです

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単！！
単！！ @cook_40050638
2014/05/13 13:34に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

照り焼き 大葉 片栗粉 じゃがいも

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