ブルーベリーのふんわりマフィン☆

☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595

余った冷凍ブルーベリーでマフィンを作ってみました(*^-^)
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーが余ったので、作ってみました(*^-^)

ブルーベリーのふんわりマフィン☆

余った冷凍ブルーベリーでマフィンを作ってみました(*^-^)
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冷凍ブルーベリーが余ったので、作ってみました(*^-^)

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材料

カップケーキ6個分
  1. 冷凍ブルーベリー 適量
  2. 薄力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. バター 30g
  5. 砂糖(ラカント使用) 40g
  6. 溶き卵 1個
  7. 牛乳 50cc
  8. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    常温にしたバターに、砂糖を加えまぜていきます。

  3. 3

    溶き卵を加え混ぜ合わせます。ここで、バニラエッセンスを水滴いれます。牛乳も加え混ぜ合わせます。

  4. 4

    小麦粉と、ベーキングパウダーを入れて、サックりとゴムベラで混ぜ合わせます。

  5. 5

    生地のできあがり。

  6. 6

    型の底に、ブルーベリーを数個入れて、生地を流し入れて、数回空気抜きをします。飾りつけにブルーベリーをのせます。

  7. 7

    オーブンを170度に温め、25分~30分焼きます。

  8. 8

    台の上で、あら熱がとれるまで冷まします。

  9. 9

    あら熱がとれたら、粉砂糖を降ります。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけの簡単マフィンです。

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☆はなちゃん☆☆
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令和2年5月に長女出産。はなちゃんと呼んでください♡フルタイムの看護師しながら育児してます♡毎日仕事忙しいですが娘のために、頑張って夕食作ってます♡つくれぽして下さった方ありがとうございます。返信コメとか余裕なくてすみません。つくれぽして下さった方のレポは必ずみてます。ありがとうございます♡
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