ベーコンとパセリのお味噌
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ベーコンとパセリ！普段、お味噌汁には使わないような具材ですが、意外と合います✨
このレシピの生い立ち
他の料理にベーコンを使って、少しだけ残ったので、炒め物には少ないし…。ということで、お味噌汁に入れました。ベーコンなら ねぎよりパセリかな？と合わせました。
ベーコンとパセリのお味噌
ベーコンとパセリ！普段、お味噌汁には使わないような具材ですが、意外と合います✨
このレシピの生い立ち
他の料理にベーコンを使って、少しだけ残ったので、炒め物には少ないし…。ということで、お味噌汁に入れました。ベーコンなら ねぎよりパセリかな？と合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1センチ幅に切る。
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- 2
大根は、6センチの長ささで、3ミリの千切りにする。
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- 3
豆腐は5センチ×1センチの拍子木に切る。
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- 4
水と顆粒和風だし、味醂を沸騰させ、ベーコン、大根、豆腐を加える。
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- 5
大根が柔らかくなったら味噌を溶く。
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- 6
溶けたらすぐに火を消す。
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- 7
冷凍したパセリを使いました。（レシピID 19772069）なるべく、粉末でなくフレッシュなものがいいです。
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- 8
椀に注ぎ、刻んだパセリを添えて完成！
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- 9
ぽんぽこりんちゃん、冒険レシピありがと✨我が家は早く夕食ご終わり、数ヶ月に会う2人の娘はコスメの話で盛り上がってるよ。
コツ・ポイント
コツは要りません。切って加熱するだけ！味噌を溶いたら、あまり長時間加熱すると、味噌の風味が減ってしまうので、すぐに火を消します。パセリは、冷凍のものしか無かったので使いましたが、フレッシュなものがあれば使って下さい。
つくれぽ
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