ニンニク、アンチョビは微塵切り、マッシュルームは4等分に切る。
ミニトマトはヘタを取りスナップエンドウはヘタを筋を取る。

ソイはウロコ、内臓、エラを取り除き塩を振り5分置く。
クッキングペーパーで塩と水分を取る。

フライパンにオリーブオイルとニンニク、アンチョビを入れ火にかける。
香ったらソイ、マッシュルームを入れ両面焼く。

焼けたらアサリ、ミニトマト、スナップエンドウを入れ白ワインを注ぐ。

沸騰したらクリームチーズと水を加え混ぜ蓋をし12分中火強でグツグツ煮る。

出来上がり♪