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ブロッコリーとアーモンドの白和え
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ブロッコリーとアーモンドの白和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーとアーモンドの白和え

スクスクのっぽくん
スクスクのっぽくん @sukunoppo

【管理栄養士監修】カルシウムを摂りたいけれど、乳製品が苦手…というお子さまにもオススメのお助けカルシウムレシピです！
このレシピの生い立ち
豆腐を選ぶ際は絹ではなく木綿を選びましょう。100gあたりのカルシウム量は絹ごし豆腐43mgに対して木綿豆腐120㎎です。

詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪お子様の成長期に役立つ情報も盛りだくさんです！

【管理栄養士監修】カルシウムを摂りたいけれど、乳製品が苦手…というお子さまにもオススメのお助けカルシウムレシピです！
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豆腐を選ぶ際は絹ではなく木綿を選びましょう。100gあたりのカルシウム量は絹ごし豆腐43mgに対して木綿豆腐120㎎です。

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ブロッコリーとアーモンドの白和え

スクスクのっぽくん
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材料

2人分
  • ブロッコリー 120g（小房に分けて6～8房分）
  • アーモンド 10粒（食塩・植物油無添加のもの）
  • 木綿豆腐 150g
  • 味噌 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをして15分ほど水切りをしておく。

    • ブロッコリーとアーモンドの白和え作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。アーモンドは包丁で粗く刻む。

    • ブロッコリーとアーモンドの白和え作り方2写真
  3. 3

    白和えの衣を作る。すり鉢に白ごまを入れすり、味噌と砂糖を加えさらにすり合わせる。

    • ブロッコリーとアーモンドの白和え作り方3写真
  4. 4

    木綿豆腐を加えなめらかになるまですり合わせる。

    • ブロッコリーとアーモンドの白和え作り方4写真
  5. 5

    刻んだアーモンドとブロッコリーを加えて和え、器に盛る。

    • ブロッコリーとアーモンドの白和え作り方5写真
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スクスクのっぽくん
スクスクのっぽくん @sukunoppo
2017/06/08 04:49に公開
子供達の健やかな成長を応援する「スクスクのっぽくん」の公式レシピページ♪お子様の成長に役立つスクスクレシピをご紹介！スクスク栄養レシピで検索！▼ホームページhttps://suku-noppo.jp▼スクスク栄養レシピhttps://suku-noppo.jp/recipe▼【人気】成長期サポート食品https://shop.suku-noppo.jp
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このレシピのキーワード

白和え ブロッコリー アーモンド もめん豆腐 味噌

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