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キャロットラッペ-レシピのメイン写真

キャロットラッペ

小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646

常備菜の定番、キャロットラッペ。酸味をはちみつでまろやかに食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
常備菜として作りました。酢が苦手な旦那さんのためにはちみつを使って食べやすく工夫をしました。

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常備菜として作りました。酢が苦手な旦那さんのためにはちみつを使って食べやすく工夫をしました。

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小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646

常備菜の定番、キャロットラッペ。酸味をはちみつでまろやかに食べやすくしました。
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常備菜として作りました。酢が苦手な旦那さんのためにはちみつを使って食べやすく工夫をしました。

常備菜の定番、キャロットラッペ。酸味をはちみつでまろやかに食べやすくしました。
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材料

1回分
  • にんじん 1本(250~300g)
  • ナッツ類 30g
  • オリーブ油 15g(大さじ1)
  • (A)酢 30g(大さじ2)
  • (A)はちみつ 15g(大さじ1)
  • (A)ハーブソルト 2~3g(小さじ1/2)
  • (A)こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    アルミホイルに、ナッツ類を粗く刻んだナッツ類を包む。トースター低温(160℃)で10分焼く。

    • キャロットラッペ作り方1写真
  2. 2

    にんじんは千切にする。

    • キャロットラッペ作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿に2を入れオリーブ油を馴染ませる。

    • キャロットラッペ作り方3写真
  4. 4

    3にサランラップをふんわりとかける。電子レンジ500~600Wで2~3分かける。

    • キャロットラッペ作り方4写真
  5. 5

    器に(A)を入れ混ぜる。

    • キャロットラッペ作り方5写真
  6. 6

    5に4を入れ全体を和える。

    • キャロットラッペ作り方6写真
  7. 7

    6に1を加え混ぜ器に盛る。

    • キャロットラッペ作り方7写真

コツ・ポイント

・にんじんを加熱すると水分が出ます。調味料が薄まるので、味見をしてお好みで調味料を調整ください。
・ナッツ類は入れなくてもできます。
・冷蔵庫で4~5日は持ちます。

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小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646
2020/01/14 14:30に公開
名古屋で小さな料理教室をしています。『小さな キッチン』http://kitchen132.starfree.jp/wp/お菓子や毎日のご飯を少しずつですが掲載しています。温かい言葉とともにつくれぽありがとうございます。日々の暮らしを美味しく楽しくちょっとおしゃれにを料理に込めて作っています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ナッツ にんじん はちみつ ハーブ

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