おもてなしにどうぞ✨うちの甘い卵焼き✨
たまに食べたくなる甘い卵焼き
我が家のレシピでパクパクどうぞ！形がブサイクに巻き上がってもこの切り方ならごまかせますよ
このレシピの生い立ち
お母さんの卵焼き懐かしいからたまに食べたくて、作ってもらうけど。あま〜〜〜い！！
甘すぎない、懐かしいレシピ考えました。
おもてなしにどうぞ✨うちの甘い卵焼き✨
たまに食べたくなる甘い卵焼き
我が家のレシピでパクパクどうぞ！形がブサイクに巻き上がってもこの切り方ならごまかせますよ
このレシピの生い立ち
お母さんの卵焼き懐かしいからたまに食べたくて、作ってもらうけど。あま〜〜〜い！！
甘すぎない、懐かしいレシピ考えました。
作り方
- 1
卵焼き器に、油を入れ火を付けてしっかり馴染ませる。一度火を止めて折り畳んだキッチンペーパーで油を吸い取り小皿によけておく
-
- 2
ボールに卵以外のものを入れて、よく混ぜ砂糖を溶かす。しっかり混ぜたら卵も入れてしっかりまぜる。
- 3
卵焼き器に、再度火をつける。
しっかり温まったら、
強めの中火、火加減は、ずっと強めの中火で、、、 - 4
①膨らむ気泡は潰しながら巻く②卵液は三回に分けて流す
③その都度油を染み込ませた キッチンペーパーで油引く。 - 5
巻き終わったら、形を整えるために巻きすか、キッチンペーパーで巻いてしばらくおく
- 6
我が家の切り方✨
斜めに包丁を入れて５つか、６つに切る。お好みの大きさで。 -
- 7
更に、ひとつづつ真ん中で斜めに切って一口サイズにする。
-
- 8
お皿に盛れば、食べやすい大きさ&おいしい甘さの、みんながパクパク食べれる甘い卵焼きの出来上がり。
-
- 9
沢山作って大皿に、おもてなしメニューで喜ばれる一品になります。
- 10
ルぴあさん
いつもつくれぼありがとうございます。楽しみにさせて頂いてます(*´꒳`*)感謝 -
コツ・ポイント
①膨らむ気泡は潰しながら
巻いていく
②卵液は、三回に分けて流し込む
③その都度、油を染み込ませた
キッチンペーパーで油を引いてから卵液を流す。
しっかり、油を馴染ませ強めの中火で手早く巻くことで、ふっくら焼き上がります。
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