木の子とわさび風味スクランブルエッグ

木の子とわさび風味スクランブルエッグ-レシピのメイン写真

木の子とわさび風味スクランブルエッグ

サンプラザ高知 @cook_40116534

わさびがふんわり香るスクランブルエッグ。辛くないです。
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋本先生のオリジナルレシピです。
1月に開催されたヱスビー食品協賛「椎茸」での1品です。

わさびがふんわり香るスクランブルエッグ。辛くないです。
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サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋本先生のオリジナルレシピです。
1月に開催されたヱスビー食品協賛「椎茸」での1品です。

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サンプラザ高知 @cook_40116534

わさびがふんわり香るスクランブルエッグ。辛くないです。
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サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋本先生のオリジナルレシピです。
1月に開催されたヱスビー食品協賛「椎茸」での1品です。

わさびがふんわり香るスクランブルエッグ。辛くないです。
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サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋本先生のオリジナルレシピです。
1月に開催されたヱスビー食品協賛「椎茸」での1品です。

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材料

４人分

生椎茸 2枚
だし醤油小さじ1
生卵 3個
わさび(チューブ) 小さじ1
酒大さじ1
三つ葉 1／4束
オイスターソース大さじ1
トマトケチャップ大さじ1／2
サラダ油大さじ1／2

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作り方

1
椎茸をスライスして、耐熱皿に並べ、だし醤油をかけて、ラップをしてレンジで1分ほど加熱する
2
3
わさびを酒で溶き、溶き卵に加え、スクランブルエッグを作ります。
4
オイスターソースとトマトケチャップを合わせて、ソースを作ります。
5
①と③を皿に盛り、3センチほどに切った三つ葉と④のソースを添えて出来上がりです。

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サンプラザ高知 @cook_40116534

2016/01/11 07:12に公開

高知県内を中心に、スーパー８店舗、業務用食品スーパー４店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋本先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください！

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このレシピのキーワード

みつばしいたけ生卵酒ケチャップわさび

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