ちょいお洒落な「バターつゆライス」

あかばね亭
あかばね亭 @cook_40099369

ほぼ全部「適量」でごめんなさい!
でもほんと適量です。これ、私の好きなランチ。
このレシピの生い立ち
このつゆでバター醤油ライスならぬバターつゆライスを作ることは今までよくあったのですが、卵をのせて食べて「あー、これいい」と思いました。

ちょいお洒落な「バターつゆライス」

ほぼ全部「適量」でごめんなさい!
でもほんと適量です。これ、私の好きなランチ。
このレシピの生い立ち
このつゆでバター醤油ライスならぬバターつゆライスを作ることは今までよくあったのですが、卵をのせて食べて「あー、これいい」と思いました。

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材料

1人分
  1. バター(またはマーガリン) 適量
  2. めんつゆ(レシピ内推奨あり) 適量
  3. ごはん 1人分
  4. 卵(今回は温泉卵) 1個
  5. ねぎ 適量
  6. きざみのり 適量
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    まず最初に。
    このつゆ、私のオススメ。

  2. 2

    フライパンを温め、バターとごはんを混ぜそのあとにつゆを入れる。つゆの入れすぎ注意!

  3. 3

    全体が均等に混ざったらお茶碗にうつして真ん中を少し窪ませる。

  4. 4

    そこに卵(または温泉卵)を入れ、周りにねぎやきざみのり・白ごまなどをふりかけ完成。いただきます。

コツ・ポイント

勿論他のつゆでも大丈夫です!
今回は温泉卵を使いましたが、普通の卵の方が全体がまろやかになるのかなぁー、なんて思います。新鮮な卵でお願いします。

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