ちょいお洒落な「バターつゆライス」

あかばね亭 @cook_40099369
ほぼ全部「適量」でごめんなさい!
でもほんと適量です。これ、私の好きなランチ。
このレシピの生い立ち
このつゆでバター醤油ライスならぬバターつゆライスを作ることは今までよくあったのですが、卵をのせて食べて「あー、これいい」と思いました。
ちょいお洒落な「バターつゆライス」
ほぼ全部「適量」でごめんなさい!
でもほんと適量です。これ、私の好きなランチ。
このレシピの生い立ち
このつゆでバター醤油ライスならぬバターつゆライスを作ることは今までよくあったのですが、卵をのせて食べて「あー、これいい」と思いました。
作り方
- 1
まず最初に。
このつゆ、私のオススメ。 - 2
フライパンを温め、バターとごはんを混ぜそのあとにつゆを入れる。つゆの入れすぎ注意!
- 3
全体が均等に混ざったらお茶碗にうつして真ん中を少し窪ませる。
- 4
そこに卵(または温泉卵)を入れ、周りにねぎやきざみのり・白ごまなどをふりかけ完成。いただきます。
コツ・ポイント
勿論他のつゆでも大丈夫です!
今回は温泉卵を使いましたが、普通の卵の方が全体がまろやかになるのかなぁー、なんて思います。新鮮な卵でお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20233676