⚫うまい!安い!早い!本格麻婆豆腐

さくらこキッチン @cook_40201650
15分以内に完成!1人分、約150円!超簡単なのに、手作り感たっぷりの本格中華をどうぞ♪みんな大好き、麻婆豆腐!
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が好きで、美味しく安く作りたかったので考えました。ここにたどり着きました!子供はそのまま、辛いのが好きな方はラー油や一味で味を簡単に調整出来るのも良いです!麻婆丼にして、満腹満足♪
⚫うまい!安い!早い!本格麻婆豆腐
15分以内に完成!1人分、約150円!超簡単なのに、手作り感たっぷりの本格中華をどうぞ♪みんな大好き、麻婆豆腐!
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が好きで、美味しく安く作りたかったので考えました。ここにたどり着きました!子供はそのまま、辛いのが好きな方はラー油や一味で味を簡単に調整出来るのも良いです!麻婆丼にして、満腹満足♪
作り方
- 1
麻婆豆腐の素を色々試しましたが、こちらのメーカーの中辛が一番美味しいです!甘口~大辛まで販売してるようです。
- 2
豆腐ほさいのめに切ります。(1.5㎝角)
長ネギは、輪切りに。
詳細は、画像参照下さい。 - 3
挽き肉を炒め、麻婆豆腐の素と水を入れ煮た立たさせ豆腐を入れ、火を止め水で溶いたトロミ粉をそっといれ、再び沸騰したら完成♪
コツ・ポイント
トロミ粉は大さじ2の水で溶き、必ず火を止めてゆっくり入れかき混ぜて下さい。ダマが出来てしまいます。挽き肉は、牛&豚がオススメです。両方の旨みが出ます。挽き肉は、あまり細かくせず炒め、長ネギは、少し厚目に切るとより手作り感を出せ美味しい!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20234701