玉ねぎ（1/2個）をみじん切りにする。

サラダ油をしいたフライパンに玉ねぎを加えてアメ色になるまで炒める。
この時に塩を加えると早くアメ色になる。

②の玉ねぎがアメ色になったら●を全て加えて少し煮立つくらいまで炒める。
焦げないように注意。

最後にあれば赤ワインを加えて少し煮立たせて完成。