超簡単！スンドゥブ・チゲ風鍋焼きラーメン
サニファのやっさん @cook_40083712
ピリ辛のスンドゥブ・チゲの鍋焼き醤油ラーメンです。身体が温まりますよ～♪
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンで鍋焼きラーメンの美味しさにハマり、醤油ラーメンではスンドゥブ・チゲ風のアレンジをしてみたくなったので作りました。
超簡単！スンドゥブ・チゲ風鍋焼きラーメン
ピリ辛のスンドゥブ・チゲの鍋焼き醤油ラーメンです。身体が温まりますよ～♪
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンで鍋焼きラーメンの美味しさにハマり、醤油ラーメンではスンドゥブ・チゲ風のアレンジをしてみたくなったので作りました。
作り方
- 1
1人用土鍋に水450ccを入れて沸騰させます。
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- 2
一旦火を止め、粉末スープとキムチの素を調整しながら入れ、味見して味を調えます。
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- 3
麺を入れたら、白菜、人参、豆腐、ウィンナーを乗せます。
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- 4
強火でグラグラに立つまで煮詰めます。概ね3分程です。
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- 5
スープがグラグラ煮立ったらフタをとります。
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- 6
卵を鍋に落として、鍋蓋をして完成です。
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- 7
どうです、良い感じに出来たでしょ？
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- 8
煮込むことで麺もしっかり戻って美味しいですよ。
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コツ・ポイント
キムチの素を入れ過ぎると塩辛くなるので、風味が付いたら、辛さは一味唐辛子で調整してください。
ハードボイルの卵が好きな方は、最初から卵を入れて煮込んでください。
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