トマトサルシッチャのポテトグラタン
ガーリックとハーブがアクセントのトマトソース、しらすマヨネーズソース、2つの味が楽しめるピザ風ポテトグラタンです♪
このレシピの生い立ち
男子ごはんでトマトサルシッチャとしらすチーズのハーフ＆ハーフピザとして紹介されてい具材をのせて、ポテトグラタンにアレンジしてみました♪
トマトサルシッチャのポテトグラタン
ガーリックとハーブがアクセントのトマトソース、しらすマヨネーズソース、2つの味が楽しめるピザ風ポテトグラタンです♪
このレシピの生い立ち
男子ごはんでトマトサルシッチャとしらすチーズのハーフ＆ハーフピザとして紹介されてい具材をのせて、ポテトグラタンにアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮つきのままシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500wで8分加熱。
竹串が通る柔らかさになればOK - 2
じゃがいもが熱いうちに皮をむき、ボールに入れてフォークでつぶしながら、バターを加えて溶かす。
- 3
バターが溶けたら、牛乳、シュレッドチーズ、塩・胡椒を加え、ゆるめのマッシュポテトにして耐熱皿に平らに盛る。
- 4
*トマトソース作り→厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒める。にんにくの香りがしたらトマトの水煮缶を投入。
- 5
トマトソース作りの続き→トマトをつぶしながら、半量になる位まで弱めの中火で煮詰め、塩・黒胡椒で味を調えて火を止める。
- 6
*サルシッチャ作り→*の材料をボールに入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 7
*しらすマヨソース作り→**の材料をボールに入れてよく混ぜる。
- 8
マッシュポテトの上に、左半分はトマトソースをのせ、サルシッチャをスプーンで一口大にしてのせ、イタリアンパセリをふる。
- 9
マッシュポテトの右半分に、しらすマヨソースをのせる。
- 10
トースター1000wで5～10分焼いて、サルシッチャに火が通れば完成♪
コツ・ポイント
トマトソースorしらすマヨソース、どちらかひとつでもOKです。
耐熱皿の大きさによって分量が変わると思いますが、トマトソースもしらすマヨソースもたっぷりめが美味しいです♪
マッシュポテトはゆるめがオススメ♪牛乳の量で調整して下さい。
つくれぽ
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