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れんこんのシャキシャキサラダ
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れんこんのシャキシャキサラダ-レシピのメイン写真

れんこんのシャキシャキサラダ

ayapiyo24
ayapiyo24 @cook_40167035

シャキシャキのれんこんとマヨネーズがおいしい、簡単なサラダです♡
このレシピの生い立ち
れんこんが食べたいけど、きんぴらって気分じゃない。そんな時に思いついた一品です( ´ ▽ ` )目分量で適当にできます!笑

シャキシャキのれんこんとマヨネーズがおいしい、簡単なサラダです♡
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れんこんが食べたいけど、きんぴらって気分じゃない。そんな時に思いついた一品です( ´ ▽ ` )目分量で適当にできます!笑

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れんこんのシャキシャキサラダ

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ayapiyo24 @cook_40167035

シャキシャキのれんこんとマヨネーズがおいしい、簡単なサラダです♡
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れんこんが食べたいけど、きんぴらって気分じゃない。そんな時に思いついた一品です( ´ ▽ ` )目分量で適当にできます!笑

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材料

4人分
  • れんこん(水煮) 100g
  • 貝割れ大根 1パック
  • ちくわ 3本
  • マヨネーズ 適量
  • からし 適量
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄く半月切りにします。

  2. 2

    切ったれんこんを2分間ゆでます。(ゆですぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意します)

  3. 3

    お湯からあげ、冷水で冷やします。

  4. 4

    ちくわは薄い輪切り、貝割れ大根は一口サイズに切ります。

  5. 5

    材料全てを混ぜます。マヨネーズ、からし、すりごまは好みで調整してください。
    私はマヨネーズ大さじ2.5くらいです。

コツ・ポイント

れんこんのゆですぎには注意します!

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ayapiyo24
ayapiyo24 @cook_40167035
2014/02/06 13:46に公開
2歳の可愛い盛りの娘がいます。(^ ^)料理はいかに楽に簡単に早くできるか。がモットーのズボラ母です☆ズボラレシピ研究が大好きです。よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

サラダ かいわれ れんこん ちくわ

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