リボン型パスタを熱湯で10分ゆでる。（ゆで上がったらザルにあげ、オリーブ油を絡めておく）

フライパンに豆乳をいれ、荒く刻んだゴルゴンゾーラを入れて煮立たせる。

2へ茹でたリボン型パスタをいれて、味をみながら塩、あらびき胡椒で調節
（濃厚したい方はここにパルメザンチーズをお好みで）

皿に盛って、仕上げにパルメザンチーズとあらびき胡椒をまぶしたら完成♪