玉ねぎみじん切りは500wのレンジで2分加熱し、かき混ぜさらに2分を2回繰り返し、計6分加熱し、冷ましておく。

ビニール袋にお麩を入れ、麺棒で軽くたたき、粉状にする。

１と☆印を粘りが出るまで良く混ぜ合わせ、４等分に分け空気を抜きながら丸める。

まな板にラップをのせ、手で♡型にする。
※上のへこみは、箸を使うと良い。

良く熱したフライパンに、４を並べ弱火でじっくり焼き、フライ返しで裏の焼き色を見て焼き色が付いていたら返し、３分焼く。

５を取り出し、ハンバーグソースを加えタバスコを振りひと煮立ちさせる。

５を皿に盛り♡型に抜いたスライスチーズをのせ、６のソースをかけ完成。