椎茸は食べやすい大きさに切る。
小ぶりの場合はそのままで使ってください。
大葉も同様。

豚バラ肉に大葉、しいたけを乗せてクルクルと巻いてください。

熱したフライパンに
サラダ油を入れ
2を入れ、中火の弱火
蓋をして蒸らしながら焼いていきます。

全体に火が通ったら皿に盛り、ポン酢をかけたら出来上がりです。