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塩でカシラ、ハツ。
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塩でカシラ、ハツ。-レシピのメイン写真

塩でカシラ、ハツ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

居酒屋気分で、チョイと一杯!
このレシピの生い立ち
先日、BBQで食べた炭焼きハツのうまさが忘れられず、買い求めたカシラとハツを竹串に刺し、IHのグリルで焼いてみました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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先日、BBQで食べた炭焼きハツのうまさが忘れられず、買い求めたカシラとハツを竹串に刺し、IHのグリルで焼いてみました。

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材料

  • 豚カシラ 150g
  • 豚ハツ 150g
  • クレイジーソルト 適宜
  • ニンニクこしょう 適宜
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    スーパーでパック売りしていたカシラとハツを、食べやすい大きさにカットし、竹串に刺します。

    • 塩でカシラ、ハツ。作り方1写真
  2. 2

    IHに付属のグリルで焼きます。

    • 塩でカシラ、ハツ。作り方2写真
  3. 3

    普通のこしょうを切らしてしまっていたので、クレイジーソルトと“ニンニクこしょう”なるものを使いました。

    • 塩でカシラ、ハツ。作り方3写真
  4. 4

    焦げないように串を回しながら、焼き上げます。お好みで、レモン汁を振りかけてもよいです。

    • 塩でカシラ、ハツ。作り方4写真

コツ・ポイント

ハツが大きめのときは、半分にカットします。短いサイズの竹串を使ったので、串に対して斜に身を刺す(作り方2の写真手前側がハツ)と、一串に4切は刺せます。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2014/09/24 13:27に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

豚肉 にんにく ハツ かしら

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