☆濃厚☆コーンポタージュ
簡単なのにお店で食べる様な味です！
このレシピの生い立ち
家族がポタージュ好きなので沢山作りたいと思って！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り(私はフードプロセッサーでペースト状にしています)にし、バターを溶かして弱火で炒める。
-
- 2
↑面倒なら玉ねぎを耐熱容器等に入れてレンチンし、後でバターと炒め合わせても！
- 3
透き通ってきたら火からおろし、小麦粉を加えて混ぜ弱火でひと炒めする。
-
- 4
（２）にクリームコーン・水・コンソメを加えて混ぜる。
-
- 5
煮立ったら、コーンを入れ、時々底からはがすように木ベラで混ぜながら、弱火で10分程とろみがつくまで煮詰める。
- 6
（４）にホイップ(生クリーム)・牛乳を加えて混ぜ、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
特にありませんが、火力が強いと鍋の底が焦げてしまうので、必ず弱火で作って下さい。私はIHの1か2で作っています。
スイートコーンはお好みの量で大丈夫です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20236316
