計量、作り方簡単ピザ生地
ODワイフ @cook_40079933
計量らくちん、ほとんどこねないので簡単にピザ生地が作れるよ。
このレシピの生い立ち
友人が作っていたピザ生地が簡単で美味しかったので、皆さんにもおすそわけ。（友人には許可をとっています）
計量、作り方簡単ピザ生地
計量らくちん、ほとんどこねないので簡単にピザ生地が作れるよ。
このレシピの生い立ち
友人が作っていたピザ生地が簡単で美味しかったので、皆さんにもおすそわけ。（友人には許可をとっています）
作り方
- 1
☆の材料を上から順番にそのつどよく混ぜていく
（計量カップの中に順番にいれていくと簡単です） - 2
大きめのボールに粉を入れて、粉の中心に穴をあけそこに１を流し込む
- 3
スプーンで混ぜていきある程度まとまってきたら手で粉っぽさがなくなるまでこねる
- 4
５分くらい捏ねたら丸めて生地がかわかないようボールにラップ（濡れ布巾、シャワーキャップでもいい）をして１時間発酵させる
- 5
生地が２倍に膨らんだらパンチして空気を抜き、２等分にして天板に広げる
- 6
天板に広げたら１５分生地を休ませる
- 7
ベンチタイム後トッピングをして２２０度のオーブンで１５分焼く
- 8
オーブンによって温度に差があるので、様子を見て温度をさげてください
コツ・ポイント
手で捏ねてすこし粉っぽいときは水を足してください。あまりこねないので、発酵だけはしっかり２倍になるまでまってください。
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