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塩唐揚げスティック
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塩唐揚げスティック-レシピのメイン写真

塩唐揚げスティック

まなままうっしー
まなままうっしー @cook_40250662

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揚げ物大好き三歳児のため、食べやすいスティックにしたら、カリカリ度が増して、揚げ時間も短縮出来た。

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材料

  • 鶏もも肉 1〜2枚
  • 酒 小2
  • 塩 小1
  • 三温糖 小1
  • 鶏がらスープの素 小1
  • 生姜チューブ 小1
  • にんにくすりおろし 小1
  • たまご 1個
  • 薄力粉:片栗粉 1:1の割合
  • サラダ油 適量
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に酒、塩、三温糖、鶏がらスープの素、生姜、にんにく、こしょうを入れる。

  2. 2

    鶏もも肉を細長く切って、①に入れ、よくもむ。

  3. 3

    ②を冷蔵庫に入れ、半日くらい放置

  4. 4

    揚げる30分くらい前に、溶いたたまごを③に入れ、よくもむ。

  5. 5

    パッドに薄力粉、片栗粉を混ぜて広げ、鶏肉を一本づつ入れて、粉をまぶす。

  6. 6

    180度に熱したサラダ油で揚げる

コツ・ポイント

調味料に、こしょう追加(2014/6/8)

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まなままうっしー
まなままうっしー @cook_40250662
2014/02/10 06:55に公開
辛いのが苦手な、ウチの娘の為のレシピ
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 片栗粉 鶏もも肉 薄力粉 卵 酒

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