サルサソース

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

いつでも 使える サルサソースです
カロリー 66kcal、塩分 0.3g(一人分)

このレシピの生い立ち
一食使い切りの瓶詰め保存できる、サルサソースが欲しかったので、作ってみました。材料も普通に台所にあるものばかりです。

サルサソース

いつでも 使える サルサソースです
カロリー 66kcal、塩分 0.3g(一人分)

このレシピの生い立ち
一食使い切りの瓶詰め保存できる、サルサソースが欲しかったので、作ってみました。材料も普通に台所にあるものばかりです。

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材料

4人分
  1. トマト(角切り) 1個
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
  3. ピーマン(みじん切り) 1個分
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. * トマトケチャップ 大さじ2
  6. * はちみつ 小さじ1
  7. * レモン 小さじ1
  8. * ドライバジル 少々
  9. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るぐらい、炒める。

  2. 2

    (1)に、ピーマンを入れさらに、いためる。焦がさないように。

  3. 3

    (2)にトマトと(*)の材料を加え少し、煮詰める。

  4. 4

    とろっ としてきたら、一味唐辛子を加え、火を止め、出来上がり!!

コツ・ポイント

材料、すべてを加熱してあるので冷蔵庫で、3~4日は、保存できます。
我が家では、トマト3個分ぐらい作って、一食分づつ、瓶詰め保存(脱気保存)しています。2~3か月は、保存出来るらしいのですが....そこまで、残っていません。
未確認です。

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塩じゃけ
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普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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