白菜、水菜は食べやすい大きさに切ります。
人参はピューラーで食べやすい大きさにします。

鍋に水を1000ml入れて火にかけます。
沸騰したらシャンタンを入れます。
塩コショウ、醤油、酒を入れて味を整えます。

味見してお好みの味加減になったら白菜を煮ます。白菜がしんなりしてきたら餃子を真ん中に入れます。周りにはマロニーを入れます

蓋をして、餃子に火が通ったらマロニーの上に水菜と人参を入れます。
そして蓋をして、約1分程煮ます。

1分経ったら、蓋を開けて出来上がり。
お好みでラー油をどうぞ。

コストコで買った冷凍餃子を使いました。