ズッキーニはスライサーで薄くスライスし、塩をふりおいておく。

ボールにAをいれ混ぜ合わせる。(梅干しの種はのぞき、ペースト状に)

1のズッキーニ、サニーレタスを2にいれ混ぜ合わせます。お好みでトマトとかつおぶしを添えて完成です。

梅干しの塩分の違いなどで、味の濃さがかわるので、お塩やめんつゆで調整してください。