漢のそぼろ飯(青椒肉絲風)

漢のそぼろ飯(青椒肉絲風)-レシピのメイン写真

漢のそぼろ飯(青椒肉絲風)

れもん親父 @cook_40193250

子供達が野菜をモリモリ食べるレシピ。
勿論、漢はガツガツ飯を掻き込める！
このレシピの生い立ち
そぼろ飯の改良をすすめてます。
味が濃いから他の野菜も入れてアレンジ！

子供達が野菜をモリモリ食べるレシピ。
勿論、漢はガツガツ飯を掻き込める！
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そぼろ飯の改良をすすめてます。
味が濃いから他の野菜も入れてアレンジ！

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漢のそぼろ飯(青椒肉絲風)

れもん親父 @cook_40193250

子供達が野菜をモリモリ食べるレシピ。
勿論、漢はガツガツ飯を掻き込める！
このレシピの生い立ち
そぼろ飯の改良をすすめてます。
味が濃いから他の野菜も入れてアレンジ！

子供達が野菜をモリモリ食べるレシピ。
勿論、漢はガツガツ飯を掻き込める！
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材料

4人分

牛豚合挽き肉 350g
ピーマン中5個
しいたけ中3個
万能ネギ 1束
☆酒、みりん、醤油、めんつゆ各20cc
☆砂糖大匙2〜2.5
塩胡椒

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作り方

1
フライパンにゴマ油を回し挽肉を炒め塩胡椒を振る。
※肉は火が通り出すまで優しく扱い、大きめの塊にしておく。
2
重要！
火が通ってきたら、余分な油をキッチンペーパーで全て拭き取る！
3
ピーマン等の野菜を投入！
椎茸は荒みじんに切る、万能ネギを小口切り。
4
野菜を投入！
写真は筍も入ってますが別に要りません…
5
☆の調味料を混ぜて回しかけ、汁気が無くなるまで炒める！

コツ・ポイント

油を拭き取りヘルシーに！
油を拭き取らないと、冷めたら見た目で食欲失せます。

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れもん親父 @cook_40193250

2019/06/25 13:57に公開

漢料理。二児の父。弁当は父の役目。冷蔵庫と睨めっこ。発想と閃き。土日の料理家。

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このレシピのキーワード

そぼろチンジャオロースしいたけピーマン酒こねぎ合い挽き

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