低糖質おからサラダ
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
ポテトサラダのポテトの代わりにおからを使用したサラダです。お弁当などにもGood!
このレシピの生い立ち
[栄養成分（全量）]
エネルギー 682kcal
糖質 8.2g
食塩相当量 2.4g
◆担当
山本心
管理栄養士
日本糖質制限医療推進協会アドバイザー
低糖質おからサラダ
ポテトサラダのポテトの代わりにおからを使用したサラダです。お弁当などにもGood!
このレシピの生い立ち
[栄養成分（全量）]
エネルギー 682kcal
糖質 8.2g
食塩相当量 2.4g
◆担当
山本心
管理栄養士
日本糖質制限医療推進協会アドバイザー
アプリでひらく作り方
- 1
① きゅうりを小口切りにして塩（分量外）をかけて揉んで約10分置いておく。ゆで卵を作る。
- 2
② ソーセージは小口切りにしこんがり焼く。おからは耐熱ボウルに入れて電子レンジ500Wで1分加熱する。
- 3
③ ①のきゅうりから水が出てきていたら手でぎゅっと絞って水気を切る。卵は1cm角に切る。
- 4
④ おからの中にきゅうり、ゆで卵、ソーセージ、豆乳、マヨネーズを入れてしっかりと混ぜて塩こしょうで味を整えたら完成
コツ・ポイント
・おからパウダーを使う場合は、おからパウダー20gに水80g入れて混ぜ合わせる。
・ソーセージの代わりにハムやベーコンを使用しても美味しいです。
・マヨネーズはお好みで増減してください。
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