にんにくは包丁の腹でつぶす。
深めの耐熱容器に＊マリネ液を合わせて入れて、レンジで１分チンしてよく混ぜておく。

キノコは食べやすい大きさに切り、フライパンで焦げ目が少し付く程度焼く。

キノコから水分が出るので、油は必要無しですが、焦げ付きそうならゴマ油を少しだけ。

炒めたキノコを①のマリネ液に漬け込む。
粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。