CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
自家製めんつゆ(濃縮)*水なしで長持ち
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
自家製めんつゆ(濃縮)*水なしで長持ち-レシピのメイン写真

自家製めんつゆ(濃縮)*水なしで長持ち

もっちゃん310
もっちゃん310 @cook_40062184

手早く使えるように冷蔵庫に常備してます。
水は入らないので、長持ちします。
濃縮タイプと同じように使えます。
このレシピの生い立ち
雑誌か何かで見たものがベース。

自分好みにいろいろ足したり引いたり、今のところこれに落ち着きました。

忙しい時でもさっと使えるように常備。

手早く使えるように冷蔵庫に常備してます。
水は入らないので、長持ちします。
濃縮タイプと同じように使えます。
このレシピの生い立ち
雑誌か何かで見たものがベース。

自分好みにいろいろ足したり引いたり、今のところこれに落ち着きました。

忙しい時でもさっと使えるように常備。

もっと読む

自家製めんつゆ(濃縮)*水なしで長持ち

もっちゃん310
もっちゃん310 @cook_40062184

手早く使えるように冷蔵庫に常備してます。
水は入らないので、長持ちします。
濃縮タイプと同じように使えます。
このレシピの生い立ち
雑誌か何かで見たものがベース。

自分好みにいろいろ足したり引いたり、今のところこれに落ち着きました。

忙しい時でもさっと使えるように常備。

手早く使えるように冷蔵庫に常備してます。
水は入らないので、長持ちします。
濃縮タイプと同じように使えます。
このレシピの生い立ち
雑誌か何かで見たものがベース。

自分好みにいろいろ足したり引いたり、今のところこれに落ち着きました。

忙しい時でもさっと使えるように常備。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
  • WhatsApp
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
  • WhatsApp
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 醤油 200cc
  • みりん 150cc
  • 酒 50cc
  • *昆布 1枚
  • *鰹節 ひとつかみ
  • *干し椎茸 1~2枚
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    全ての材料を容器に入れて、一晩冷蔵庫で置く。
    一晩置いたら小鍋に移し火にかけて、沸いたら弱火で5分ほど煮る。

    • 自家製めんつゆ(濃縮)*水なしで長持ち作り方1写真
  2. 2

    そのまま冷ましておく。
    煮沸消毒した容器に濾して入れる。

  3. 3

    水は入らないので、濃縮タイプと同じように使って下さい。

  4. 4

    ↓↓↓

    使用した昆布・鰹節・干し椎茸はもったいないので再利用します。

    出汁パック(不織布)に入れ冷凍→炊き込みご飯に

  5. 5

    ふりかけ→
    全て細かく刻み、ゴマ油で炒め、水分が飛んだらゴマを加えてふりかけに。
    セロリ・大根の葉を加えても美味しい。

    • 自家製めんつゆ(濃縮)*水なしで長持ち作り方5写真

コツ・ポイント

焦げ付きやすいので、ぐらぐら煮立てないこと。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

もっちゃん310
もっちゃん310 @cook_40062184
2014/09/23 00:05に公開
つくれぽをはじめ、沢山の方々にレシピを印刷していただいたり、マイフォルダに登録していただき嬉しい限りです。有難うございます♪レシピは随時、確認&補足などあるかもしれません。写真に関しても、良いものが撮れたら変更していくかと思います。ご理解頂けましたら、幸いです。よろしくお願い致します。
もっと読む

このレシピのキーワード

かつお節 酒 ほししいたけ コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 焼肉炒め
  2. マルタイラーメンでビビン麺
  3. ナスとピーマンの味噌炒め
  4. 鳥とりハバネロインスタントラーメン
  5. レモンシロップ
  1. (σ・∀・)σ 「サツマイモ・甘露煮」
  2. 鶏むね肉のトマト煮
  3. お弁当のおかずに冷凍自然解凍のつくね
  4. 運動会弁当やおもてなしに♪彩り野菜ロール
  5. お寿司屋さん直伝!ヅケのたれ黄金比率
  6. Cheese Poofs
  7. Basic pre/post-workout smoothie
  8. Cinnamon Spice Creamy Cheesecake
  9. Southern Candied Ribs
  10. Smoky seared scallops with pesto
  1. 簡単☆手作り塩こうじ★
  2. カマンベール☆クランベリーのマフィン
  3. 絹豆腐でフワフワの分厚いホットケーキ
  4. 旬!スモーク秋刀魚!!
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172195
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close