今回、直径約20cm、深さ10cm程の鍋で作りました。7分目位まで水を入れ沸騰させます。

材料を切ります。

にんじん→乱切り
玉ねぎ、ピーマン類→千切り
キャベツ→ぶつ切り
長ねぎ→斜めにスライス

豆苗→根元から切り離し半分の長さに
ミニトマト→半分こ
ウインナー→斜めに半分こ
ベーコン→太さ1cm

鍋に材料を入れます。人参、玉ねぎ、ミニトマト、ベーコン、ウインナーは前半、長ネギと豆苗は後半に入れた方が美味いです。

15～20分程煮てコンソメ、鶏ガラスープの素、黒こしょう、生姜、バジルで味付け＆香り付けし火を止めます。

味見してみて、物足りなければ塩を少しずつ入れて下さい。
(材料から味出てきてるので、薄味派の方はそのままでOK)