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じゃがいものガレット
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じゃがいものガレット-レシピのメイン写真

じゃがいものガレット

咲く春
咲く春 @cook_40124138

子供が好きな餅をいれて作ってみたら、大喜びでした。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの大量消費にガレットを作るのですが、子供が好きな餅を入れようと作ったのがきっかけでした。我が家の定番メニューです。

子供が好きな餅をいれて作ってみたら、大喜びでした。
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咲く春
咲く春 @cook_40124138

子供が好きな餅をいれて作ってみたら、大喜びでした。
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じゃがいもの大量消費にガレットを作るのですが、子供が好きな餅を入れようと作ったのがきっかけでした。我が家の定番メニューです。

子供が好きな餅をいれて作ってみたら、大喜びでした。
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材料

6人分
  • じゃがいも 中6〜7個
  • ハーフベーコン 2パック
  • オリーブオイル 大さじ3~4杯
  • 塩コショウ 適量
  • ピザ用チーズ 適量
  • 市販の小粒もち 1袋
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはスライサーで細かくする
    ベーコンは、1.5cm位にカットする。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンに、1をいれて中火炒める。色が変わってきたら、塩コショウをして、半量を皿に取る。

  3. 3

    フライパンに残してあるじゃがいもの上に、ピザ用チーズと小粒もちをのせる。のせたら、皿に取ってあった、じゃがいもを戻す。

  4. 4

    フライ返しで上から少し抑える。
    弱めの中火でじっくり焼く。

  5. 5

    裏返して同じように焼く。

コツ・ポイント

じっくり焼くのがカリカリになるポイントです。あれば、オリーブオイルのスプレーを4の時に少し追加して下さい。ベーコンの塩味を見て、塩コショウ調節して下さい。

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咲く春
咲く春 @cook_40124138
2019/06/24 02:19に公開

このレシピのキーワード

ガレット じゃがいも ピザ用チーズ お餅

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