白菜を洗い、3cm幅にカット

1.2Lのジップロックに入れ軽く押して、少し柔らかくしかつおダシとアジシオを入れて揉む

全体に味がついて水分が出て来たら、一味唐辛子と胡麻を入れ、かつお節をさらに加える。お好みで辛さの調整を。

たった5分！しかも原価¥59で白菜のお漬物完成。