今回おからパウダーを使用　仕上がりが340gになるようにおからを作ります。【おからパウダー68gお水約270㏄】

こんにゃく粉にぬるま湯900㏄を混ぜ10分ほど丁寧によく混ぜる（糊状になるまで）

糊状になったらそのまま20分ほど放置する。

こんにゃくとおからをよく混ぜ　そこに水酸化カルシウム【200㏄のぬるま湯で溶いたもの】をいれる

手際よく素早くかき混ぜる。キョロキョロしますが元の糊状になるまでよく混ぜます。

今回は唐揚げ用なので　ひと口サイズに成形し　沸騰したお湯で15分～20分ほど茹でる。

茹であがったら　お醤油、しょうが、ベジハートの米粉カレーフレーク、で下味をつけしばらくおく。←味がよりしみ込みます。

ベジハートの米粉と片栗粉を50：50の割合で配合した揚げ粉をまぶす。

少な目の油で焼き揚げる。すでに火が通っておりますので表面に焼き色が付けばOKです。

ジューシーで美味しいビーガン仕様のカレー風味唐揚げの出来上がり♡