ひじきを水でもどしておく。

もどしたひじきの大きさにあわせて、人参、玉ねぎ、ベーコンを細かく切り刻む。

玉ねぎをしんなりするまで炒め、続けてベーコン、人参、ひじきを加えて炒める。

最後に、塩コショウで味付けして出来上がり。