ぷるんぷるん❤アガーで甘夏みかんゼリー♪
ときんときん @cook_40095900
カップをゆらすとぷるんぷるん♪
果肉たっぷり、とろけるゼリーです(^^)v
このレシピの生い立ち
お気に入りの甘夏みかん缶で作ってみました。
ぷるんぷるん❤アガーで甘夏みかんゼリー♪
カップをゆらすとぷるんぷるん♪
果肉たっぷり、とろけるゼリーです(^^)v
このレシピの生い立ち
お気に入りの甘夏みかん缶で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ざるに甘夏みかん缶を入れて、シロップと果肉に分けておきます。
※シロップは、捨てないで下さい。 -
- 2
カップに甘夏みかん缶果肉を入れておきます。
使用するまで、冷蔵庫に入れておきます。 -
- 3
乾いたお鍋にアガーとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで数回混ぜます。
-
- 4
甘夏みかん缶シロップと水を合わせて1000ccを加え、ホイッパーでかき混ぜながら中火にかけます。
-
- 5
沸騰したらすぐに火を止めます。
-
- 6
45℃ぐらいまで冷ましたら、カップに流し入れます。
(お鍋を手で触っていられるぐらい) -
- 7
カップのまわりの気泡は、スプーンなどでつぶします。
-
- 8
冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。
乾燥しないようにして下さい。 -
- 9
国産の甘夏みかん缶を4缶使用しました。
1缶総量210gで、固形量115gです。 -
- 10
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- 11
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- 14
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コツ・ポイント
カップに入れる前に、冷ましすぎると固まってしまいます。逆に、熱すぎると果肉が痛みやすくなるので注意して下さい。
シロップを使用しない場合は甘みが足りないかもしれないので、お好みで追加して下さい。
生の甘夏みかんを使用してもOKです。
つくれぽ
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