塩麹で小豆カボチャ
OHANAtoK2 @cook_40177194
味付けは塩麹だけなのに甘くてホクホクなカボチャになります
このレシピの生い立ち
お弁当に入っていた小豆カボチャが美味しかったので作ってみた
塩麹で小豆カボチャ
味付けは塩麹だけなのに甘くてホクホクなカボチャになります
このレシピの生い立ち
お弁当に入っていた小豆カボチャが美味しかったので作ってみた
作り方
- 1
小豆を洗い、鍋に小豆と水、塩麹を入れる。
- 2
蓋をし強火をつけ沸騰したら弱火で一時間煮る。
- 3
小豆が柔らかくなったらカボチャを入れて10～15分位煮る。
- 4
味見してみて甘くないようなら塩を一つまみ入れて完成
コツ・ポイント
小豆を炊飯器で炊いても○
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