30分で完成？不思議パンのナポリピザ生地

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♪♪maron♪♪ @maron_recipe

パリッもちっとしたナポリピッツァが自宅で手軽に焼けます♥
生地はワンボウルで簡単に作れるのでとてもお手軽です♥
このレシピの生い立ち
パリッもちっ食感のナポリピッツァを作りたくて試行錯誤しました♥

30分で完成？不思議パンのナポリピザ生地

咲月's cooksnap of when they made 30分で完成？不思議パンのナポリピザ生地.
take♪aki♪'s cooksnap of when they made 30分で完成？不思議パンのナポリピザ生地.
kami母さん's cooksnap of when they made 30分で完成？不思議パンのナポリピザ生地.
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パリッもちっとしたナポリピッツァが自宅で手軽に焼けます♥
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材料

1枚分
  1. 強力粉 70g
  2. 薄力粉 30g
  3. ドライイースト 1g
  4. 塩 2g
  5. 水 65g

作り方

  1. 1

    耐熱容器に塩・水を入れてレンジ600w20秒加熱します

  2. 2

    イースト・強力粉50g加えてしっかり混ぜます

  3. 3

    残りの強力粉・薄力粉を加えてひとまとまりにします

  4. 4

    ボウルの中で捏ねます。
    はじめはべとつきますが、捏ねているうちに手につかなくなります

  5. 5

    ボウルに生地を叩きつけながら捏ねると水分が飛びやすく、生地がまとまりやすくなります

  6. 6

    生地の表面がつるんとしたらレンジ600w20秒加熱し、ラップや濡れぶきんをかけて温かい場所で20分休ませます

  7. 7

    生地は丸くのばして、全体にフォークで穴をあけたら薄くオリーブオイルを塗ります

  8. 8

    お好きな具材をのせます。
    写真は照り焼きチキンに、モッツレラチーズ・コーンにマヨネーズをのせてます

  9. 9

    予熱したオーブン220℃15～20分焼いたら完成♥

  10. 10

    熱々のうちに召し上がれ♥

コツ・ポイント

作り方6の生地はレンジ加熱後密封容器に入れて冷蔵庫にいれておくと2日くらいはもち、好きなときに生地を成形してピザを焼くことができます♥
強力粉&薄力粉のかわりに全量フランスパン専用粉で作っていただけます♥
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