茎レタス（山クラゲ）のキンピラ

茎レタス（山クラゲ）のキンピラ-レシピのメイン写真

茎レタス（山クラゲ）のキンピラ

micchankon @cook_40062801

産直で出会ったケルン？茎レタス、山クラゲとも言うそうです。食感がよくおいしいです。
このレシピの生い立ち
産直で珍しい野菜に出会うとつい買ってしまいます。

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産直で出会ったケルン？茎レタス、山クラゲとも言うそうです。食感がよくおいしいです。
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材料

4～５人分

茎レタス（山クラゲ） 1こ
人参(千切り) 1/2本
ごま油少々
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
みりん大さじ1/2
水大さじ2
ごま少々
七味唐辛子少々

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作り方

1
これがケルン、茎レタス、山クラゲ。
2
葉っぱと茎に分け、葉っぱはサラダに。茎は外側をむいて。
3
千切りに。調味料は合わせて。
4
ごま油で炒め、調味料を加え、炒りつけて。
5
ごまと七味を加えてできあがり。

コツ・ポイント

炒め加減はつまんでみて確認してください。大きさによって、調味料は足してください。

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micchankon @cook_40062801

2014/10/20 07:04に公開

お料理大好きです。庭でハーブや野菜を育てています。珍しい野菜に出会うと、どうやって食べようかなあと嬉しくなります。

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きんぴらレタスにんじんゴマ

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