白菜は手で適当な大きさにちぎる。大きめの芯は縦半分にちぎる。

フライパンに油を熱して白菜の芯の部分を炒める。周りが透き通ってきたら葉の部分、塩こんぶを足して炒める。

シリコンスチーマーに、ご飯を入れて、周りに炒めた塩こんぶ白菜をトッピング。中央に卵を落す。

スライスチーズを白菜塩こんぶの上にちぎってのせる。卵黄を爪楊枝で5箇所ほど刺しておく。

蓋をして、600ワットで1分半〜プラス50秒くらいチンして完成！卵の具合を見つつ加熱時間を調整して下さい。