ボウルにバター以外のパン生地の材料を入れ、全体を混ぜたらバターを加えて10分くらいこねる。

生地を丸く整え、ボウルにラップをし30度くらいの温かい場所で2倍になるまで一次発酵。

うちのオーブンは手前側が焼き色がつきにくいので、そちらを白いクマにする。手前の4つだけに茶漉しで強力粉を振りかける。

手前は様子をみて先に取り出し、残りは180度にあげて4分くらい焼いて色をつける。