白だしで♪ほんわかやさしいお雑炊
まーきー♪ @cook_40070755
市販の白だし、ハマってます！身近にある材料でハマる雑炊を簡単に作ってみました～♪
このレシピの生い立ち
クック モニターでいただきました白だし、大活躍です！残りご飯＋少ない具材 (爆) でほんわかあたたまるレシピが作りたかったので～。
白だしで♪ほんわかやさしいお雑炊
市販の白だし、ハマってます！身近にある材料でハマる雑炊を簡単に作ってみました～♪
このレシピの生い立ち
クック モニターでいただきました白だし、大活躍です！残りご飯＋少ない具材 (爆) でほんわかあたたまるレシピが作りたかったので～。
作り方
- 1
お鍋に水＋白だしを入れて沸騰させる。
- 2
えのきは石づきをとり、半分の長さに切る。お豆腐はさいの目切りにする。
- 3
1) のお鍋にご飯、えのきを入れ、ご飯がお好みの感じになるまで加熱したらお豆腐を入れる。
- 4
たまごを溶き、3) の火をおろし際に入れてまぜふんわりさせる。
- 5
2014 年 11 月 22 日、カテゴリ掲載されました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
お豆腐、たまごはあまり加熱しないでふんわりするようにしてください。
市販の白だしはお吸い物よりもちょっとだけ濃い目の味になるよう、白だしのビンに書いてある分量をご参考にしてください。
薬味にネギなどをくわえると風味 up します！
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