スパゲッティを時間通りに茹でる。

ナスは縦に半分に切って、それを1cmぐらいに切る。
玉ねぎは薄切りにする。

豚肉は食べやすいサイズに切り、鷹の爪は種を抜いて小口切りに。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪、豚肉を炒め、色が変わったらナスと玉ねぎを入れてナスがしんなりするまで炒める。

しんなりしてきたら、茹で上がったスパゲッティをフライパンに入れて☆の調味料を入れて軽く炒める。

皿に盛って、海苔を散らして出来上がり。