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簡単❗️栗の渋皮抗酸化揚げ
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簡単❗️栗の渋皮抗酸化揚げ-レシピのメイン写真

簡単❗️栗の渋皮抗酸化揚げ

ノースアイランドJa
ノースアイランドJa @cook_40273467

抗糖化作用でした
このレシピの生い立ち
渋皮の抗酸化作用を、なんとか残す方法を、やってたので真似てみました。間違えてました、抗糖化作用でした。

抗糖化作用でした
このレシピの生い立ち
渋皮の抗酸化作用を、なんとか残す方法を、やってたので真似てみました。間違えてました、抗糖化作用でした。

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ノースアイランドJa
ノースアイランドJa @cook_40273467

抗糖化作用でした
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渋皮の抗酸化作用を、なんとか残す方法を、やってたので真似てみました。間違えてました、抗糖化作用でした。

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材料

三人あたりかな
  1. 栗 300g
  2. オリーブオイル 大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    一晩水に浸けて置く

    • 簡単❗️栗の渋皮抗酸化揚げ作り方1写真
  2. 2

    たっぷりの水で、とろ火で30分を3〜5回水を交換して、煮ます。

    • 簡単❗️栗の渋皮抗酸化揚げ作り方2写真
  3. 3

    鬼皮を剥きます。

    • 簡単❗️栗の渋皮抗酸化揚げ作り方3写真
  4. 4

    オリーブ油で、鬼皮をカリカリになるまで、2分ぐらいじっくり揚げて
    できあがり

    • 簡単❗️栗の渋皮抗酸化揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

皮をじっくりカリカリに、揚げたらパリパリで美味しいのですが、中はしっとりしてます。栗の甘さだけなので、好みで砂糖を加えてください。

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ノースアイランドJa
ノースアイランドJa @cook_40273467
2014/10/19 03:15に公開
家庭菜園でゴーヤが沢山できました、でレシピが沢山知りたい。
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