うまあじセロリ
クセの少ないコストコセロリを大量消費!セロリ嫌いの人でも、ついついつまんでしまう、簡単美味のお惣菜。お弁当にもGOOD!
このレシピの生い立ち
大量セロリ、サラダばかりも飽きてしまいます。鶏がらスープとブラックペッパー、ごま油という絶対間違いのない組み合わせ、試してみたら、ほら!やっぱり美味しい!
ってわけで、絶やすことなく、我が家の毎日食卓に登場するおばんざいとなりました。
うまあじセロリ
クセの少ないコストコセロリを大量消費!セロリ嫌いの人でも、ついついつまんでしまう、簡単美味のお惣菜。お弁当にもGOOD!
このレシピの生い立ち
大量セロリ、サラダばかりも飽きてしまいます。鶏がらスープとブラックペッパー、ごま油という絶対間違いのない組み合わせ、試してみたら、ほら!やっぱり美味しい!
ってわけで、絶やすことなく、我が家の毎日食卓に登場するおばんざいとなりました。
作り方
- 1
コストコで、1株約400gのセロリが、4株も入ったものをお得に購入できます。
- 2
今回は2株を使います。根元と頭の汚い部分を切り落とし、バラして洗います。
- 3
筋を取り除き、5〜7mmほどの幅に斜め切りします。
- 4
サラダ油を熱したフライパンで炒める。3〜5分で、全体に油がまわりツヤツヤしっとりしてきます。
- 5
鶏がらスープを加えて、全体に味が馴染むように炒め、ブラックペッパーを適量加えます。
- 6
好みによって塩コショウで味を整えますが、上記分量の鶏がらスープの素で、しっかりした味になってます。
- 7
最後にごま油を回しかけ、全体を混ぜ合わせれば出来上がり!
コツ・ポイント
シャキッとした歯触りが残る位が美味しいと思いますが、しんなりと柔らかくなってしまっても、それはそれなりの美味しさがあります。
この分量で作ると、どんぶり二杯分位出来てしまいますが、冷蔵庫保存で一週間、美味しさ変わらず楽しめます。お弁当にも!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ








