大根と柚子の塩こうじ甘酢漬け☆

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじとお酢で漬ける、シンプルだけどコクのある甘酢漬けのご紹介です☆
余った大根を有効活用できます！
このレシピの生い立ち
購入すると使い切らず、余り易い大根の有効活用方法のご提案です☆シンプルだけとコクのある味わいになります♪

大根と柚子の塩こうじ甘酢漬け☆

島子☆'s cooksnap of when they made 大根と柚子の塩こうじ甘酢漬け☆.
オレンジころん's cooksnap of when they made 大根と柚子の塩こうじ甘酢漬け☆.
クックI3RAMG☆'s cooksnap of when they made 大根と柚子の塩こうじ甘酢漬け☆.
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液体塩こうじとお酢で漬ける、シンプルだけどコクのある甘酢漬けのご紹介です☆
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材料

3～4人分
  1. 大根 8ｃｍ（300ｇ）
  2. A.液体塩こうじ 大さじ2
  3. A.酢 大さじ2
  4. A.砂糖 大さじ2
  5. 柚子の皮 1/2個分
  6. 輪切り唐辛子 1/2本

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①大根は皮をむき、4ｃｍの拍子木切りにする。

  3. 3

    ②袋に①、昆布、赤唐辛子、柚子の皮、【A】を入れ、冷蔵庫で1時間ほど寝かして完成！

コツ・ポイント

②の漬けこむ際、袋の空気をできるだけ抜いて漬けこむとむらなくつけられます。
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「♪おみそな～ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR
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