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秋茄子の茗荷醤油和え☆
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秋茄子の茗荷醤油和え☆-レシピのメイン写真

秋茄子の茗荷醤油和え☆

chieno☆
chieno☆ @cook_40043421

茄子を美味しくいただきましょう☆
和えるダケレシピ☆
このレシピの生い立ち
生姜醤油で和えるのはよくしていたのですが、
茗荷でもできるのではないかと思ってアレンジしました☆

茄子を美味しくいただきましょう☆
和えるダケレシピ☆
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生姜醤油で和えるのはよくしていたのですが、
茗荷でもできるのではないかと思ってアレンジしました☆

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秋茄子の茗荷醤油和え☆

chieno☆
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茄子を美味しくいただきましょう☆
和えるダケレシピ☆
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生姜醤油で和えるのはよくしていたのですが、
茗荷でもできるのではないかと思ってアレンジしました☆

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和えるダケレシピ☆
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生姜醤油で和えるのはよくしていたのですが、
茗荷でもできるのではないかと思ってアレンジしました☆

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材料

2人分
  • 秋茄子 2本
  • みょうが(千切り) 1/2個
  • 濃口醤油 小2~
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作り方

  1. 1

    茄子は皮ごとグリルでしっかり焼いて氷水に落として皮を剥く☆

  2. 2

    食べやすい大きさに切り、茗荷と醤油で和える☆

コツ・ポイント

グリルで焼くとき皮が焦げるぐらいまでしっかり焼きましょう☆
皮がするっと剥けます☆

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chieno☆
chieno☆ @cook_40043421
2014/10/21 09:20に公開
フリーランスの管理栄養士&健康運動指導士です(^-^)9歳&7歳男子の育児に右往左往の毎日…だから手抜き&時短が得意技です(‾ー‾)
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なす みょうが

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