大根を４個ぐらいの輪切りにし、皮をむき面取りをし、下茹でする。

こんにゃくは手綱にして、【１】と一緒に下茹でする。大根に火が通ったら、ザルにあける。

フライパンで豚肉を炒める。
土鍋に、だしうま名人辛みそスープをいれ、炒めた豚肉も入れ一煮立ちさせる。

【３】に【２】を入れおでん種、ゆで卵、椎茸を入れ、中弱火でまんべんなく具に火を通す。

大根に色がついて来たら出来上がり。