みがらし。おでんに付けてね。
ちびもこ。 @cook_40108242
おでんにはみがらしでしょ♪
・・・と思ったらローカルフードだったようです＾＾；
このレシピの生い立ち
同じ愛媛育ちの旦那ですが「こんな味噌食べるの初めて。でもおいしい！」と言っていました。
地元では当たり前に出されていたみがらし。これから先も使い続けたいと思います（＾＾）
みがらし。おでんに付けてね。
おでんにはみがらしでしょ♪
・・・と思ったらローカルフードだったようです＾＾；
このレシピの生い立ち
同じ愛媛育ちの旦那ですが「こんな味噌食べるの初めて。でもおいしい！」と言っていました。
地元では当たり前に出されていたみがらし。これから先も使い続けたいと思います（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
はじめに・・・
お味噌メーカーによって甘さが全然違うので、味見をしながら作るといいですよ♪ -
- 2
砂糖を混ぜます。
これでも十分甘いと思うんですが、病院で習ったときは味噌と同量のお砂糖を加えていました。 -
- 3
辛子をぷりっと♪
実家ではひーひー言いながらおでんを食べてました(笑)辛いのが苦手な方は１ｃｍにしてね。 -
- 4
おでんつゆを少量加えると柔らかくなって扱いやすいのですが、日持ちしなくなります。
各自のお皿の上でつゆと混ぜてね♪ -
コツ・ポイント
味見をしながらひたすら混ぜます。
鬼からしをとすり鉢を使うのが正しいやり方だと習いましたが、めんどくさ・・・(笑)スプーンと辛子チューブでちょちょいと作っちゃいます（＾−＾）
つくれぽ
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